鱼肝油，顾名思义，一种油脂。
通常是从不含毒素的海鱼肝脏中，提炼出的一种脂肪油，经过一系列的提纯加工，最终在加入适量的稳定剂制成。
鱼肝油的作用主要是补充维生素a和维生素d，用来维持人体生长，促进微量元素的吸收。
而剥皮鱼的肝，占全鱼重量的～％，含油量高达50～60％，非常
油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。
也正因为如此，剥皮鱼的价格还算不错。
像这条，保守有二十斤重的大剥皮鱼，一斤六七十问题不大。
“一千两百左右，还不错。”
陈凡微微一笑。
费了好大的劲才将鱼从渔网上解开，陈凡喝了一口水，继续拉起了渔网。
“咦？”
就在陈凡内心许愿来一条黄花鱼的时候，眼前闪过一抹金光。
这条鱼大概十六公分左右长，体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都是亮眼的金黄色。
“大黄鱼？”
“不，不是大黄鱼。”
陈凡先是一喜，旋即摇头。
虽然两者都是黄鱼，但是区别还是挺大的。
最大的一点就是体型，从体型上看，大黄鱼的身长大约为四十到五十厘米，小黄鱼则较小多了，一般身长约为十五至二十五厘米，因此在体型和重量方面，大黄鱼绝对性的碾压小黄鱼。
当然，也不是说，体型大的就是大黄鱼，体型小的就是小黄鱼，有一些利欲熏心的商贩，将还没长大的大黄鱼，冒充小黄鱼进行售卖，以此博得高额利润也是屡见不鲜的事情。
因此，除了体型之外，还可以通过一些外形特征，加以辨别。
最明显的特征，就是头部。
比如眼前这条小黄鱼，头部明显比较尖，而大黄鱼的头部，相比较之下，显得圆钝。
其次看鱼嘴，小黄鱼的鱼嘴，上下对称，长度相差无几，如果是大黄鱼的话，上嘴唇比较突出，比下嘴唇长一些。
基本上，看这2点，就可以辨别出大小黄鱼了。
陈凡动作熟练地揭开渔网，这只小黄鱼，大概只有一斤左右，跟大黄鱼相去甚远，可这规模，在小黄鱼之中，算是很大了！
至于价格的话，随着产量越来越少，它的价格也会比较的贵，而且它的体积越大，那么它的价格就会相对贵一点。
一般普通的小黄鱼三到四两的每斤大约是在280元到300元左右，那么五两左右的价格需要在400元左右，更大一些的甚至会达到600元，达到一斤的话，能上千元。
转眼之间就是两千多元进账，陈凡心情大好，继续拉渔网。
“！又是一条小黄鱼！”
刚拉起来没几米，又是一条金灿灿的小黄鱼。
虽然
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